Desde el sur, el primer coctel

Porteño

- Hierba buena
- Lima
- Azúcar negro
- Biitter Underberg
- Aperitivo Cynar
- Schweppes ginger ale

En un vaso trago largo colocar dos o tres ramitas de hierba buena junto a media lima cortada en cubos.
Luego, agregar dos cucharaditas de azúcar negro y una cucharadita de bitter Underberg.
Con la ayuda de un pisón de madera, macerar cuidadosamente hasta que los ingredientes desprendan sus aromas. A continuación complete el vaso con hielo picado, y vierta dos onzas de aperitivo Cynar, remueva con una cucharilla larga y vuelva a completar con hielo. Finalmente, complete con Schweppes ginger ale y decore con unas hojas de hierba buena.